a carta
A carta
«surgiu aos 18 anos a paixão pela cozinha. aqui partilho o meu gosto pela comida. bom apetite, seus cães.»
preços com iva incluído à taxa legal em vigor
couvert
começa sempre com as preliminares
Couvert à Oliboile
pão português, azeite virgem extra com balsâmico, manteiga dos açores, azeitonas temperadas
4€/pessoa
entradas
normalmente pede-se mais do que uma
seleção do oliboile
Seleção do Oliboile
oliovo + cachorrinho à oliboile
20€
suplemento 3 croquitos +8€
Oliovo
★mais pedidoovo, puré trufado, cogumelos portobello, mozzarella
11€
Cachorrinho à Oliboile
newcachorro à moda da batalha com molho à oliboile
12€
Carpaccio de Picanha
picanha curada, rúcula, grana padano, pesto, com tostas
14€
Pica-Pau de Picanha
picanha salteada, molho tradicional, pickles, com pão
14€
Rafeirinhos (4)
mini hambúrgueres de wagyu · 100% wagyu, cheddar & flamengo, maionese de trufa
26€
Croquitos (1 / 3)
croquetes de carne caseira desfiada, com mostarda
4€ / 9€
o rodízio
rodízio de picanha
quente que f*de
25,90€
almoço · jantar 29,90€
- · picanha sul-americana
- · secretos de porco preto
- · acompanhamentos do rodízio
- · queijo coalho grelhado
pratos principais
cuidado: aqui cria-se dependência
Wagyu de Picanha
picanha wagyu australiana com puré de batata trufado e espargos
44€
Tábua dos Carnívoros
picanha argentina premium AA, picanha uruguai, vazia sul-americana, secretos de porco preto, salsicha fresca na brasa, queijo coalho e acompanhamentos clássicos
para partilhar, serve 2/3p
58€
O Laracho
bife da vazia sul-americano, molho cremoso de cogumelos selecionados com acompanhamentos à escolha
23€
Picanha
picanha argentina premium AA com 3 acompanhamentos à escolha
24€
Francesinha byOliboile
★pão, queijo, enchidos, picanha, ovo, molho à oliboile
a que toda a gente volta para repetir
19€
Tascada
maminha argentina grelhada (200g) com acompanhamentos clássicos
suplemento picanha uruguai +3€
18€
Frango à Oliboile
frango marinado 48h, suculento, com dois acompanhamentos à escolha
17,50€
Pasta Pomodoro
spaghetti, tomate, alho, manjericão e grana padano · vegetariano
16€
Hambúrguer de Picanha
hambúrguer 100% picanha, chouriço ibérico, rúcula, mix de queijos, batatas fritas
15€
sobremesas
*OBRIGATÓRIO*
Baba de Cão
★mais pedidoreceita secreta da casa · para partilhar
6,50€
Cheesecake
frutos vermelhos ou pêssego do dia
6,50€
Gelato Artigianale Italiano
sabores: panna cotta · amarena fabbri · tiramisu
5,50€
Abacaxi ao Natural
abacaxi com raspas de lima · refrescante
5,50€
bebidas
ninguém fica só por uma
Água Luso 1L
★5€
Água Luso 50cl
3€
Castello 75cl
5€
Castello 25cl
3€
Castello Limão 25cl
3€
Refrigerante
coca-cola, fuze-tea, sprite, fanta
4€
Limonada
4€
Sumo de Laranja
4€
Sumo do Ruivo
5€
Heineken 25cl
3€
Heineken 0% 25cl
3€
Bandida do Pomar 25cl
3€
Heineken Caneca 50cl
★5€
Bandida Caneca 50cl
5€
Sangria Tinta
mais pedido com carnes
14€ / 23€
Sangria de Passion Fruit
fresca & tropical
16€ / 25€
Café
2€
Descafeínado
2€
vinhos
porque a carne merece companhia
Vallado Douro
★5€
Nóia Alentejo
4,50€
Vallado Douro
★19€
Nóia Alentejo
14€
Castelares Superior Douro
19€
Vallado Superior
24€
Bella Ellegance Dão
27€
Vallado Alicante Bouschet
38€
Monte das Bagas Reserva Alentejo
43€
Nóia Alentejo
fresco & fácil
14€
Vallado Douro
19€
Castelares Vinhas a Norte Douro
19€
Dom Bella Ellegance Dão
27€
Monte das Bagas Reserva Alentejo
43€
Vallado Rosé
ideal para partilhar, leve & fresco
19€
só ao almoço
menu executivo
entrada, prato principal, bebida e café
17,90€
disponível ao almoço, em dias úteis
- couvert à oliboilepão, azeite, manteiga dos açores, azeitonas
- ou
- croquito★croquete de carne caseira desfiada, com mostarda
- frango à oliboile★frango marinado 48h, com dois acompanhamentos à escolha
- ou
- pasta pomodorospaghetti, tomate, alho, manjericão e grana padano · vegetariano
- ou
- tascada executivamaminha argentina grelhada c/ 1 acompanhamento
- água ou refrigerante à escolha
- suplemento +2€ copo de vinho da casa
- suplemento +1,5€ heineken ou bandida do pomar
alergénicos e info nutricional: pergunta na mesa · iva incluído